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Cursos de Hostelería - iLabora

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    1. FACTORES BÁSICOS QUE INFLUYEN EN EL JAMÓN 1.1. La raza 1.2. La alimentación 1.3. Proceso de curación 2. Tipos de jamones 3. Denominaciones de origen 3.1. ...



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    1. Repostería navideña española 1.1. Polvorones 1.2. Roscón de Reyes 1.3. Turrones 1.4. Mazapanes 1.5. Tronco de navidad 2. Repostería navideña ...



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    Curso Online de Cupcakes

    1. Introducción 2. Herramientas 3. Ingredientes 4. Cremas básicas y trucos útiles 5. Recetas 5.1. Clásicos 5.2. Con frutas 5.3. Sabores españoles 5.4. Para la ...



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    1. Introducción a la cata 1.1. El vino 1.2. La vinificación 1.3. Composición del vino 2. El vino y su servicio 2.1. Los vinos y su temperatura 2.2. ¿Apertura ...



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    1. Principios básicos de la conservación. Generalidades 1.1. Breve apunte histórico 1.2. Artesanía alimentaria. Consideraciones generales 2. Higiene en la ...



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