¿Qué quieres aprender?

Ingeniería en Alimentos

Ingeniería en Alimentos

Pontificia Universidad Católica Argentina

Curso presencial

Buenos Aires (Argentina)


Precio a consultar

Duración : 5 Años

Desempeño Profesional:

El Ingeniero en Alimentos está capacitado para realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación, e integrar los conocimientos adquiridos para aplicar su criterio profesional frente a las múltiples variables que interactúan en el complejo productivo alimentario y actuar en el gerenciamiento de la industria alimentaria.

Formación Experimental:

Como complemento de las clases téoricas , la Facultad cuenta con laboratorios de Física, Química ,Computación, Análisis de Alimentos y Planta Piloto entre otros.

Prácticas laborales y bolsa de trabajo:

A partir de mediados de la carrera, la Facultad ofrece la posibilidad de realizar prácticas laborales en empresas de primera línea con el objetivo de facilitar la inserción laboral del estudiante y complementar la formación académica recibida.

Intercambios Internacionales:

A través de los Programas de Intercambio coordinados por el Departamento de Relaciones Internacionales de la Universidad y los servicios de cada unidad académica, la UCA te ofrece la posibilidad de cursar uno o dos semestres de estudios en alguna de las universidades del exterior con las que tiene convenios.

¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?

Sedes

Localización

Fecha inicio

Buenos Aires

Objetivos

• Porque es una carrera acreditada por CONEAU. Resolución 047/12 • El alumno recibirá una formación que le permitirá desempeñarse en diferentes áreas de la producción y gerenciamiento de la industria alimentaria. • Porque podrá participar de diferentes viajes multidisciplinarios a instituciones y o empresas del sector agroalimentario. • Contamos con un plan de materias actualizado y con una fuerte impronta en actividades prácticas en los diferentes laboratorios. • El alumno podrá desarrollar e implementar técnicas para fabricar nuevos productos. • Los alumnos cuentan con una Planta Piloto de Alimentos en donde se llevan adelante diferentes actividades de desarrollo e investigación. • El alumno podrá realizar prácticas profesionales supervisadas y pasantías en industrias del rubro agroalimentario, con el objetivo de facilitar su inserción laboral.

Temario completo de este curso

Primer Año
  • Biología
  • Química General e Inorgánica
  • Matemática I
  • Algebra y Geometría Analítica I
  • Física I
  • Filosofía y Antropología
  • Química Orgánica
  • Química General e Inorgánica Aplicada
  • Matemática II
  • Algebra y Geometría Analítica II
  • Física II
  • Requisito Curricular Complementario: Seminario I
Segundo Año
  • Física III
  • Química Orgánica Aplicada
  • Estadística
  • Matemática III
  • Computación I
  • Ética y sus Fundamentos
  • Termodinámica Básica
  • Química Analítica
  • Química Biológica
  • Estadística Aplicada
  • Matemática Avanzada
  • Computación II
  • Requisito Curricular Complementario: Seminario II
Tercer Año
  • Microbiología
  • Química Analítica Instrumental
  • Gestión de la Calidad
  • Termodinámica Aplicada
  • Fenómenos de Transporte
  • Introducción a la Teología
  • Microbiología de los Alimentos
  • Química de los Alimentos I
  • Fisicoquímica
  • Operaciones Unitarias I
  • Requisito curricular complementario: Seminario III
Cuarto Año
  • Operaciones Unitarias II
  • Legislación
  • Procesos en Alimentos
  • Química de los Alimentos II
  • Inglés Técnico I
  • Seminario Envases y Embalajes
  • Síntesis Teológica
  • Desarrollo de Productos
  • Economía
  • Electrotecnia
  • Preservación de Alimentos
  • Microbiología Industrial
  • Inglés Técnico II
  • Requisito Curricular Complementario: Seminario IV
Quinto Año
  • Saneamiento, Higiene y Seguridad Industrial
  • Ecología y Gestión Ambiental
  • Ingeniería de las Instalaciones
  • Automatización y Control
  • Sistemas de Representación
  • Desarrollo y Análisis de Proyectos
  • Moral y Compromiso Social
  • Organización Empresarial
  • Proyecto de Planta
  • Requisito Curricular Complementario: Seminario V
Materias Optativas & Electivas
1) Materias electivas Las materias electivas brindan a cada estudiante la oportunidad de elegir saberes de acuerdo a su perfil e intereses. Es una asignatura que profundiza en una línea específica de su área de formación (Electivas Profesionales).
(2) Materia optativa de un conjunto de materias, el estudiante debe elegir algunas que sean de su interés tienen como finalidad principal reforzar y actualizar aspectos disciplinares de la profesión.
  • Industria Cárnica (1)
  • Industria Láctica (1)
  • Industria de los Cereales (1)
  • Industria Pesquera (1)
  • Industria Frutihortícola (1)
  • Industria de los Productos Azucarados y Refrescos (1)
  • Nutrición (2)
  • Análisis de la Calidad Sensorial (2)
Ver más